Piatti decorati con i fiocchi
3 novembre 2009 | 
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Nell’ambito della ristorazione alberghiera e cittadina,
è importante allettare l’ospite che siederà al nostro tavolo non solo dal punto di vista del gusto, ma anche sul fronte visivo.
Giuseppe Fienga è uno Chef di lunga e provata esperienza, instancabile nella sperimentazione di nuovi piatti, sia della cucina tipica regionale sia dalle caratteristiche più esotiche, e nella ricerca di soluzioni decorative di grande effetto per l’allestimento di sale, buffet e menu.
Sul suo sito personale, è possibile visionare, oltre al curriculum, una ricca serie di gallerie fotografiche delle sue migliori preparazioni, dagli antipasti al dolce (lo Chef Fienga si distingue particolarmente per le sue capacità nell’ambito pasticceria e torte), sino alle sue apprezzatissime incisioni ornamentali di frutta e verdura.
Il talento creativo, e la professionalità – tipici di un vero artigiano – di Giuseppe Fienga si estendono anche al campo del Restauro a Regola d’Arte. Numerosi infatti sono i locali che sono stati abbelliti dalle sue opere di vetreria artistica e/o pittura muraria.
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Pubblicato in Cucina | 
Tag: allestimenti di buffet, chef di cucina, lavoro chef, ricette decorate, ristorazione creativa
